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当然,之所以做酸菜肚片,其实也考虑到了售卖的问题,肚包鸡一般只能卖给一个人,自己吃的话,就卖不了钱了。
但是做成酸菜肚片的话,因为加了其他的配料,就可以分成三份。
自己可以吃一份的同时,另外两份还可以高价卖掉。
这挣钱方面,花蕾真是精明的很。
而最是补血的猪肝,花蕾则是做了一锅枸杞红枣猪肝汤。
把猪肝切片用清水冲洗一会儿,然后放在水中浸泡两刻钟左右。
去掉散存于肝血中的毒物,然后汆水,捞出。
生姜切片,小葱打结,放入锅中,再放适量的水。
待水煮开后,就放入清洗干净的枸杞,红枣,以及猪肝,大火继续煮开至沸腾,撇去浮沫。
然后文火再煮一刻钟左右,最后放入一些香油、食盐调味就可以食用了。
这道枸杞猪肝红枣汤味道非常的好,而且特别的补血,养肝。
这几天,天天赶路,口干舌燥的,润润肺,养养肝正好。
不过,没等花蕾自己开吃,:()花若盛开
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